3月20日〜26日第12回めんそーれ「大沖縄展」浜屋(長崎)

admin — Wed, 04 Jan 2012 15:22:31 +0900

2月15日〜22日第11回「ちゅらしま大沖縄展」川徳(盛岡)

admin — Wed, 28 Dec 2011 14:54:07 +0900

第１１回「ちゅらしま大沖縄展」

皆さまに長年ご愛飲いただいております『醗酵ウコンドリンクGOLD』を

更にバージョンアップさせた

醗酵ウコンドリンクα(アルファ)新発売!!

admin — Mon, 05 Sep 2011 16:06:19 +0900

ウコンドリンクの元祖

アルコール摂取による二日酔い予防のための「肝機能ドリンク」

NHKテレビ番組内にて『肝臓の健康を守れSP』と題し放送が行われましたが、この件で、お取引先の皆様にはウコンのご利用について不安の念を持たれたことと思います。放映内では、肝臓病を患っている方がウコンを飲むと逆効果と言った内容で放映がありましたが、弊社では、これまでに沖縄県内外の病院と共同で下記のような臨床試験を実施してきております。標記テレビ放映内容の「C型肝炎」、「

「沖縄の青汁」GMPマーク取得

admin — Tue, 17 May 2011 13:35:17 +0900

財団法人日本健康・栄養食品協会GMP認定工場の製品マークを取得しました。

【醗酵ニガナ】醗酵ニガナとは？

admin — Wed, 01 Sep 2010 12:54:17 +0900

学名はCrepidiastrum lanceolatum Nakai、キク科アゼトウナ属の多年草植物で、和名はホソバワダンといいます。沖縄ではニガナや、方言名でンジャナと呼ばれています。本州（中国）、九州、沖縄に分布し、海岸の砂地や岩上に自生している植物です。独特の苦味を有しますが、沖縄では野菜として食べられています。郷土料理としてイカ墨汁があり、それにンジャナを入れて食する習慣があります。また、豆腐とあえ物にした白和えもンジャナを使った代表的な料理です。伝承的には、解熱、胃腹痛、胃潰瘍などの症状に良いとされてきました。日本本土には和名がニガナ（苦菜）といわれる植物がありますが、沖縄で呼ばれているニガナ（和名：ホソバワダン）とは別の植物です。

【特許４０３１６３７号】

沖縄県産のニガナ（和名：ホソバワダン、キク科アゼトウナ属）を独自のバイオ技術で発酵させた素材が「醗酵ニガナ」です。発酵させることで、ポリフェノールのひとつであるルテオリンが増加しています。ルテオリンはポリフェノール（フラボノイド）の仲間で、フラボノイドの中では抗アレルギー効果が強いと言われ、シソ種子に多く含まれています。また、健康維持が期待できる成分として注目されています。ニガナを発酵させることで、ルテオリン含量は6〜10倍に増加していました。（当社研究データより）当社では、醗酵ニガナを抗炎症・抗アレルギー効果が期待できる素材として着目しています。

■醗酵ニガナ【特許４０３１６３７号】１００gあたりの栄養成分

【醗酵ニガナ】醗酵ニガナの機能性について

admin — Wed, 01 Sep 2010 11:25:39 +0900

「醗酵ニガナ」は、平成１６年度沖縄産学官共同研究推進事業により開発された素材です。

■醗酵ニガナの開発に関する共同研究機関

管理法人：㈱トロピカルテクノセンター

共同研究機関

お茶の水女子大学

京都大学大学院

名古屋大学大学院

沖縄県農業試験場（現・沖縄県農業研究センター）

琉球大学農学部

㈱琉球バイオリソース開発

■研究結果

醗酵ニガナ含有『沖縄の青汁』【好評発売中】

admin — Fri, 13 Aug 2010 16:38:42 +0900

この度、沖縄産学官共同研究推進事業により共同開発した素材「醗酵ニガナ」を利用した新たな商品｛商品名；沖縄の青汁｝を開発いたしました。

全国わしたショップ各店を中心に沖縄物産展等で、販売しております。

是非、一度お試し下さいませ。

琉球バイオリソース開発:沖縄県産素材と発酵技術:醗酵ウコン

3月20日〜26日 第12回めんそーれ「大沖縄展」浜屋(長崎)